Job Details
M A H M O U D H A M D Y A. ELFAYOMI
شيف مشويات / مساعد شيف سخن
الإمارات – دبي
---
الخبرة العملية – 7 سنوات
شيف مشويات (فحم وغاز) – شيف سخن
عملت على:
شوي اللحوم والدجاج والكبدة
تحضير تتبيلات خاصة
تجهيز سكاشن الجريل والسخن
إدارة المعدات وتنظيم محطة العمل
الحفاظ على جودة الأكل والسرعة تحت الضغط
أماكن العمل السابقة:
مطعم حجوّجة – القاهرة
مطعم ابن البلد – القاهرة
مجموعة مطاعم الدمشقي – الإسكندرية (شيف مشويات + شيف فحم/غاز)
---
المهارات
إجادة الشوي على الفحم والغاز
تجهيز الوجبات السريعة والطلبات العالية
العمل تحت ضغط
النظافة والسلامة الغذائية
العمل ضمن فريق المطبخ
سرعة التحضير والدقة في التقديم
اللغات
العربية: ممتاز
الإنجليزية: بسيط
الهدف الوظيفي
العمل كـ شيف مشويات أو مساعد شيف سخن داخل مطعم أو فندق محترف في الشارقه، مع إمكانية التطور واكتساب خبرات جديدة.